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Le restaurant La Source vous présente son Menu
La maison se réserve le droit de tout changement éventuel
Mise à jour Avril 2025
Menu valable en saison d'avril à octobre.
RESERVATION UNIQUEMENT PAR TEL. AU 04.90.08.57.66
Les Entrées
Chèvre rôti au miel et son crumble de noisettes torréfiéesOU
Caviar de pois chiches sur lit de légumes confits au pestoOU
Muffin de gésiers de poulet aux oignons et moutarde à l'ancienneOU
Fondant au thon et artichauts marinés à l'aneth, vinaigrette citronnée*******
Les Plats
Noix de joue de porc braisée à la saugeOU
Ballotine de poisson farcie aux petits Légumes, pesto de jeunes pousses d'épinardOU
Pâte au pomodoro et Burrata, huile basilic et pecorinoOU
Le retour de la Pêche (selon arrivage)*******
Plateau de fromages
Plateau de fromagesOU
Les Desserts
Dôme citron cœur crémeux et zeste confitOU
Parfait glacé au café et éclats d'amandes caraméliséesOU
Tartelette chocolat et confit de noix de coco*******
Service compris - Hors boissons